​​​* Coupe de Champagne, Mise en Bouche.

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* Mosaïque de Saint-Pierre

Et de Saumon Lègérement Fumé.

Entremêlés de Feuillets de Poireaux Sauvages.

Saupoudrés d'oeufs de poissons Volants.

Douceur de Betterave en Emulsion. 

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* Souris d'Agneau Rôtie, 

Soupçon d'olive Mijotée.

Feuille d'épinard confite

Aux gouttes de Poivrons,

Infusée aux Pistous et aux pétales d'Aulx.

Sauce Thymum.

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   *  Nuage blanc Meringué Aérien. 

Soupçon de Fraise Gariguette et de Framboise Et d'une larme de crème lègère.

Coulis aux Fruits Rouges.

                                                        

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Joyeuses Fêtes de Pâques!